As provas comentadas ocorrem em duas salas: uma designada de Wine Class, para provas de Vinho Verde de registo mais pormenorizado; outra designada de Speed Tasting, de registo mais simples e rápido.
PROGRAMA DAS PROVAS COMENTADAS
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Dia 12, quinta-feira
SALA 1: WINE CLASS
18h45 | orador: António Sousa
Perfil aromático das Castas do Vinho Verde
Reservada
19h30 | orador: Fernando Machado
Harmonizações Perfeitas: Tintos & Gastronomia Regional
20h15 | orador: João Cabral de Almeida
Verdes com madeira: um perfil diferente
21h00| orador: Carlos Teixeira
Harmonizações Perfeitas: Vinhos Verdes & Sushi
21h45 | orador: Bruno Valente
Mineralidade e Terroir na Sub-Região de Baião
22h30 | Jorge Sousa Pinto
Harmonizações Perfeitas: Aguardentes & Sobremesas
SALA 2: SPEED TASTING
18h30 | 18h45 | 19h00 | 19h15 | orador: Carlos Teixeira
Bê-à-bá do Vinho/ Wine Tasting 101
19h30 | 19h45 | 20h00 | 20h15 | orador: Jorge Sousa Pinto
Provas Singulares: Loureiro
20h30 | 20h45 | 21h00 | 21h15 | orador: Fernando Machado
Blends: tradição renovada
21h30 | 21h45 | 22h00 | 22h15 | orador: João Cabral de Almeida
Trilogia Verde: Branco, Rosé e Tinto
22h30 | 22h45 | 23h00 | 23h15 | orador: Márcio Lopes
Provas Singulares: Alvarinho
Dia 13, sexta-feira
SALA 1: WINE CLASS
18h45 | orador: Fernando Machado
Blends: o saber antigo da Região
19h30 | orador: José Domingues
Harmonizações Perfeitas: Vinhos Verdes & Queijos
20h15 | orador: António Sousa
Castas Singulares, um tesouro da Região: Avesso
21h00 | orador: Fernando Machado
Harmonizações Perfeitas: Tintos & Gastronomia Regional
21h45 | orador: Carlos Teixeira
Perfil aromático das Castas do Vinho Verde
22h30 | orador: Jorge Sousa Pinto
Harmonizações Perfeitas: Aguardentes & Sobremesas
23h15 | orador: Abel Codesso
Vinhos Verdes à prova de tempo
SALA 2: SPEED TASTING
18h30 | 18h45 | 19h00 | 19h15 | orador: António Sousa
Bê-à-bá do Vinho / Wine Tasting 101
19h30 | 19h45 |20h00 | 20h15 | orador: Carlos Teixeira
Provas Singulares: Loureiro
20h30 | 20h45 |21h00 | 21h15 | orador: António Sousa
Blends: tradição renovada
21h30 | 21h45 |22h00 | 22h15 | orador: Fernando Machado
Rosé também é Verde
22h30 | 22h45 |23h00 | 23h15 | orador: José Domingues
Provas Singulares: Alvarinho
Dia 14, sábado
SALA 1: WINE CLASS
15h00 | orador: António Sousa
Blends: o saber antigo da Região
15h45 | orador: Carlos Teixeira
Harmonizações Perfeitas: Vinhos Verdes & Sushi
16h30 | orador: Bruno Valente
La Vie en Rose: Verdes Rosados
17h15 | orador: José Oliveira
Harmonizações Perfeitas: Vinhos Verdes & Gourmet
18h00 | orador: Nuno Vieira Silva
Loureiro: elegância atlântica
18h45 | orador: Bruno valente
Harmonizações Perfeitas: Espumantes & Tapas
19h30 | orador: Jorge Sousa Pinto
Castas singulares, um tesouro da Região: Azal
20h15 | orador: José Oliveira
Harmonizações Perfeitas: Vinhos Verdes & Queijos
21h00 | orador: António Sousa
Castas Singulares, um tesouro da Região: Arinto
21h45 | orador: Constantino Ramos
Mineralidade e Terroir na Sub-Região de Monção e Melgaço
22h30 | orador: Jorge Sousa Pinto
Harmonizações Perfeitas: Aguardentes & Sobremesas
23h15 | orador: Abel Codesso
Vinhos Verdes à Prova de Tempo
SALA 2: SPEED TASTING
13h30 | 13h45 | 14h00 | 14h15 | orador: Nuno Vieira Silva
Trilogia Verde: Branco, Rosé e Tinto
14h30 | 14h45 | 15h00 | 15h15 | orador: Carlos Teixeira
Rosé também é Verde
15h30 | 15h45 | 16h00 | 16h15 | orador: Nuno Vieira Silva
Blends: tradição renovada
16h30| 16h45 | 17h00 | 17h15 | orador: Paulo Ramos
Workshop de Cocktails de Vinho Verde
17h30 | 17h45 | 18h00 | 18h15 | orador: Jorge Sousa Pinto
Espumantes de Vinho Verde
18h30 | 18h45 | 18h00 | 18h15 | orador: António Sousa
Provas Singulares: Avesso
19h30| 19h45 | 20h00 | 20h15 | orador: Márcio Lopes
Trilogia Verde: Branco, Rosé e Tinto
20h30 | 20h45 | 21h00 | 21h15 | orador: Abel Codesso
Provas Singulares: Alvarinho
21h30 | 21h45 | 22h00 | 22h15 | orador: Jorge Sousa Pinto
Provas Singulares: Arinto
22h30 | 22h45 | 23h00 | 23h15 | orador: Constantino Ramos
Verdes com barrica
Dia 15, domingo
SALA 1: WINE CLASS
14h45 | orador: Márcio Lopes
Loureiro: elegância atlântica
15h30 | orador: José Oliveira
Harmonizações Perfeitas: Vinhos Verdes & Gourmet
16h15 | orador: António Sousa
Blends: o saber antigo da Região
17h00 | orador: Bruno Valente
Harmonizações Perfeitas: Espumantes & Tapas
17h45 | orador: João Cabral de Almeida
Verdes com madeira: um perfil diferente
SALA 2: SPEED TASTING
14h30 | 14h45 | 15h00 | 15h15 | orador: José Oliveira
Blends: tradição renovada
15h30 | 15h45 | 16h00 | 16h15 | orador: Bruno Valente
Rosé também é Verde
16h30 | 16h45 | 17h00 | 17h15 | orador: Márcio Lopes
Trilogia Verde: Branco, Rosé e Tinto
17h30 | 17h45 | 18h00 | 18h15 | orador: António Sousa
Provas Singulares: Avesso